Fırında Karışık Kızartma (Nefis Lezzet)
Fırında Karışık Kızartma (Nefis Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- 2 adet patlıcan
- 2 adet büyük boy patates
- 15 adet sivri biber
- 2 adet kabak
- 2 adet kapya biber
- Tuz
Domates sosu için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- Tuz
Fırında Karışık Kızartma (Nefis Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı
Sizlerle hafif lezzetli sebzelerin tadını alabileceğiniz az yağlı ve bir o kadar pratik kızartma tarifi paylaşmak istiyorum. Pişman olmayacağınız bir lezzet olacak. Biz çok severek tüketiyoruz. Gelelim tarifimizin yapılışına.
- Sebzelerimizi yıkayıp iyice kurumalarını sağlayalım.
- Patateslerimizi soyup yıkayıp kurulayalım.
- Bütün sebzelerimizi orta büyüklükte küpler şeklinde doğrayalım.
- Sivri biberleri ortadan kesmeden büyüklüğüne göre 3-4 böldüm.
- Zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice elimizle harmanlayalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
- 180 derecede sebzeler kızarana kadar pişirelim.
- Sebzeler pişerken bizde sosumuzu hazırlayalım. Zeytinyağını tavaya alalım salçayı ekleyip kavuralım.
- Minik doğradığımız domates ve iri kıydığımız sarımsağı ekleyelim. 2-3 dakika kavuralım.
- Suyunu ve tuzunu ekleyelim. 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım.
- Kızaran sebzeleri servis tabağına alalım.
- Üzerine sıcak domates sosumuzu gezdirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet şifa olsun. ☺️☺️
NOT: Kızartmaları tepsiden tek tek almak için uğraşmanıza gerek yok yağlı kağıdı köşelerinden tutup sebzeleri ortada toplayıp kaydırarak boşaltabilirsiniz
Fırında Karışık Kızartma Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Sebzelerinizi doğrarken ne çok kalın ne de çok ince olmalı. Orta büyüklükte doğramaya özen göstermelisiniz.
- Fırınınızın derecesini ve pişirme süresini kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlamalısınız.
- Dilerseniz kızartmalarınızın üzerine domates sosu yerine yoğurtta gezdirebilirsiniz.
- Fırınınızda kızartacağınız sebzelerinizi isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz.
Fırında Karışık Kızartma Yanına Ne Gider?
- Fırında karışık kızartma yanına tavuk çorbası yapabilirsiniz.
- Yemeğinizin yanına lezzetli bir bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.
- Menüde fırında kızartma varsa yanına yoğurtlu meze çeşitleri çok yakışır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
