Fırında Karnabahar Graten (Kıymalı Ve Beşamel Soslu)

Fırında Karnabahar Graten (Kıymalı Ve Beşamel Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Beşamel sos;

• 1 kaşık tereyağı veya margarin
• Yarım çay barda sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Karnabahar Graten (Kıymalı Ve Beşamel Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharımızı önce güzelce yıkıyoruz. Ardından çiçek çiçek ayırıyoruz. Buharda haşlıyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz.
2. Diğer yandan kıymamızı ve soğanımızı ve biberlerimizi ekleyip, güzelce kavuruyoruz. Salçayı ve baharatları ekliyoruz.
3. Kıymalı karışımımızı tepside haşlamış olduğumuz karnabaharların üzerine eşit oranda dağıtıyoruz.
4. Şimdi sıra geldi beşamel sosumuza yalarımızı alıyoruz. Penceremizin unumuzu ilave ediyoruz. Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Ardından sütü de ilave ederek katılaşması için 1-2 dk pişiriyoruz. Pişen beşamel sosunuzu tepside kıymalı üzerine yayıyoruz.
6. En son olarak kaşarımızı eşit oranda serpiyoruz 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz afiyet olsun herkese.