Fırında Karnabahar Mücveri

Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 diş sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay tabağı dereotu
• 1 çay tabağı maydanoz
• Tuz, karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• Kaşar peyniri (Üstüne)

Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Bugün çok nefis bir tarifle geldim. Normalde karnabaharı kızım hiç sevmez ama bu tarifi bayılarak yedi. Eğer sizinde çocuklarınız veya siz sevmiyorsanız size çok uygun bir tarif olacağını düşünüyorum. Zevkle yiyeceksiniz. Şimdi tarife geçelim.

1. Karnabaharı bol su dolu bir tencereye koyun biraz tuz katın ve yumuşayana kadar haşlayın.
2. Başka bir kapta bütün malzemeleri karıştırın. (dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. )
3. Ben yukarıda 2 yemek kaşığı mısır unu yazdım ama mısır ununu çok sevmediğim için 1 yemek kaşığı mısır unu geri kalan 1 yemek kaşığını yine beyaz un kullandım.
4. Dereotunu da bol bol kullandım hem karnabaharın kokusunu hemde kendine has tadını bastırıyor. Hepsini iyice karıştırın.
5. Karnabaharı bir kapta çatalla ezin suyunun iyice süzülmesini bekleyin bu çok önemli kıvamı tutturmak için.
6. Diğer malzemelere ekleyin elinizle çok sıkmadan yoğurun. Haşlarken tuz katmıştık o yüzden tuz katıyorum ama çok fazla değil.
7. Fırın borcamını yağlayın)(kenarları da dahil). Karışımı boşaltın.
8. Önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirin.
9. Çıkarmaya yakın üstüne rendelenmiş kaşarı koyun.

Çıkardıktan sonra üstüne sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz çok güzel oluyor. İsterseniz sos da koyabilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.