Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 350 gr kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
• 2 orta boy domates
• 5 adet sivri biber
• 1 bardak su

Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlarımızı alaca kesip hazırlıyoruz sonrasında zeytinyağımızı tavaya döküp patlıcanlarımızın her tarafını kızartıyoruz aynı zamanda başka bir tavadada karnıyarığımızın iç harcınıda hazırlıyoruz .Tavaya zeytinyağımızı döküp küp küp kestiğimiz soğanlarımızı ve sarımsağımızı güzelce kavuruyoruz 1 yemek kaşığı salçamızıda attıktan sonra birkaç tur daha karıştırıyoruz şimdi kıymamızıda tavaya ekliyoruz ve güzelce harmanlıyoruz .Tuzumuzu ve karabiberimizide ekledikten sonra iç harcımızı karıştırıyoruz 1.0 dakika sonra iç harcımız hazır olacaktır. Patlıcanları kızartma işlemimiz bittikten sonra patlıcanlarımızı borcam içine alıp bıçak yardımıyla ortalarını açıyoruz. Bu işlem sonrasında iç harcımızı patlıcanlarımızın içine kaşık yardımıyla yerleştiriyoruz bu işlem sonrasında patlıcanlarımızın üstü için biberlerimizi ve domateslerimizi kesip üstlerine koyuyoruz en son bir su bardağının içine 1 yemek kaşığı salça koyup eritiyoruz ve borcamımızın içine döküp fırınımıza sürüyoruz 150 derecede 20 dakika fırında kalan karnıyarığımız servise hazırdır afiyet olsun