Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 6 patlıcan
• 4 sivri biber
• 1 domates
• 1 soğan
• Maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon

Sosu için;

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• sıcak su

Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Selam 😊leziz bir yemeğe ne dersiniz

1. Patlıcanları pijama şeklinde kesip, tuzlu suda beklettikten sonra yağ döktüğümüz tavada kızartıyoruz.
2. Ardından havlu kağıda bırakıp, yağını alıyoruz. Aynı tavada kıyma ve soğanı kavuruyoruz.
3. Ardından biber ve domatesi de ekliyoruz. Bir tur çevirdikten sonra baharatları ekliyoruz. En son maydanozu ekliyoruz.
4. Biraz pişirdikten sonra ateşten alıyoruz. Patlıcanları ortasından bir kesik açıyoruz ve harcı ekliyoruz.
5. Üzerlerine isteğe göre domates dilimleri de eklenebilir ve sosu ekliyoruz.
6. Sosta sıcak suyu bir çorba kaşığı salçayla eritiyoruz ve hazırladığımız yemeğin üzerine döküp, 180 derece önceden ısıttığımız fırına veriyoruz. Afiyet olsun 😊😋