Fırında Karnıyarık
Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 300 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 3 adet domates
- 5 adet biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanların kabuğunu alacalı kesip, yarım yemek kaşığı tuz koyduğumuz suda 20 dk bekletiyoruz.
- Soğanı yemeklik doğrayıp bir tavada kavuruyoruz.
- 3 adet biberi de doğrayıp soğanla birlikte kavuruyoruz.
- Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave ediyoruz.
- Kıyma pişince karabiber ve tuzu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
- 2 adet rendelenmiş domatesi de ilave edip karıştırıp bırakıyoruz.
- Patlıcanları sudan alıp kuruluyoruz. Üzerinde bıçakla delikler açıyoruz. Fırın tepsisine dizip her patlıcanın üzerine 2 3 kaşık sıvı yağ döküyoruz.
- 200 derecelik fırında arada çevirerek 25 dk kadar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Fırından patlıcanları çıkarıp bıçakla derin olmayacak şekilde boydan kesiyoruz.
- Patlıcanların kestiğimiz kısımlarını açtırıp içene kıymalı harçla dolduruyoruz.
- Üzerlerini kalan biber ve domatesle süslüyoruz.
- 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
Afiyet olsun 👌
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
