Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patlıcan
• Kırmızı kapya biber

İç harcı için ;

• 1 adet soğan
• 100 g kıyma
• Sivri biber
• Yarım diş sarımsak
• 1 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Çay bardağı sıcak su

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patlıcanları alacalı soyup bütün şekilde yarım saat kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Beklettiğimiz patlıcanları alıp üzerlerine delikler açıp fırına közlenmesi için atıyoruz (200 derece ).
3. İç harcı yapımı için ;kıymamızı kavuruyoruz ,daha sonra üzerine soğanları katıp salçasını baharatını ve birazcıkta sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.
4. Közlenen patlıcanları yarıyoruz arasına arcı ikisine yetecek şekilde dolduruyoruz.
5. Fırın kabına koyup üzerine salçalı suyumuzu döküyoruz.
6. Yemeği önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dk kadar pişiriyoruz.

Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun. .