Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4- 5 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 4 adet biber
• 4 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz karabiber

Kızartmak için;

• Yağ

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça

Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patlıcanları alacalı olarak soyalım tuzlu suda bekletelim ,daha sonra kurulayıp yada kızartalım. Bir yandan içini hazırlayalım kuru soğanları küçük küçük doğrayıp sarımsak ,biber ve kıyma ile kavuralım, en son domates biraz salça ve maydanozunu ekleyelim. Patlıcanları ortadan kesip içine harçtan iki yemek kaşığı kadar koyalım. Fırın tepsisine dizelim üstüne domates, biber ile süs yapalım ,salçalı sos yapıp üstüne dökelim. 180 derecede pişirelim afiyet olsunn.