Fırında Kaşarlı Patlıcan (Enfes)

Fırında Kaşarlı Patlıcan (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kemer patlıcan
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine;

• Dilim kaşar peyniri

Fırında Kaşarlı Patlıcan (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanı sevmeyen yoktur 😋😋😋
Fırında daha lezzetli oluyor biz her yemeğini çok sevsekte bu tarife bayılıyoruz😘😘😘

1. Patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına orta incelikte dilimleyelim.
2. Çok ince olmamasına dikkat edelim ve yağda kızartalım.
3. Onlar kızarırken biz soğanı yemeklik doğrayıp, tencereye alalım.
4. Üzerine ince doğranmış biberleri ve kıymayıda ekleyip, güzelce kavuralım.
5. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri ve salçayı ilave edip, kavurmaya devam edelim.
6. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip ağzı kapalı 5 dk kadar pişirelim.
7. Tepsimize bir sıra patlıcan dizelim ve üzerine kıymalı harcımızı yayalım.
8. Patlıcan ve kıyma bitene kadar bu işlemi tekrar edelim.
9. Ben iki kat patlıcan ve iki kat kıyma olarak yaptım.
10. Son olarak üzerine dilimlediğimiz kaşar peynirlerini dizip, üzeri kızarana kadar fırında pişirelim
11. Deneyecek olan kardeşlerime kolay gelsin :)))