Fırında Kaşarlı Ve Beyaz Peynirli Patlıcan

Fırında Kaşarlı Ve Beyaz Peynirli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 1 kilo kültür mantarı
• 3 adet patates
• Bir adet kuru soğan
• Bir diş sarımsak
• 200 gr. kaşar peyniri
• 200 gr. Beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
• Tuz, kekik ve istediğiniz baharatlar
• isteğe bağlı olarak kıymada koyabilirsiniz o şekilde de çok güzel oluyor 😉

Fırında Kaşarlı Ve Beyaz Peynirli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları aralıklı soyup küp küp doğrayıp, tuzlu suda acısı çıkana dek bekletiyoruz. Mantarları ortadan ikiye kesip temizliyoruz. Patatesleride soyup küp küp kesiyoruz. Temizleyip doğradığımız patlıcan ve patatesleri kızartıp borcam tepsimize alıyoruz. Soğan ve mantarı mantarlarımız suyunu çekene kadar kavuruyoruz ve patlıcan ve patateslerimizin üzerine ekliyoruz. Bir tavada salçamızı kavurup sarımsağımızı ekleyip bir su bardağı kadar su ilave ederek bir taşım kaynatıp baharat ve tuzumuzu ekleyip altını kapatıyoruz ve sebzelerimizin üzerine gezdiriyoruz. 200 gr. Kasar peynirimizi rendeleyip sosumuzun üzerine döküyoruz ve üzerine son olarak küp küp doğradığımız beyaz peynirlerimizide döşeyip 220 derecelik önceden ısıttığımız fırında peynirlerimiz kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun☺Bu tarif misafirlerim tarafından sıkça istenen bir tariftir, umarım sizlerde beğenirsiniz 😉