Fırında Kıyma Soslu Patlıcan

Fırında Kıyma Soslu Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 3 adet çeri domates

Sosu için:

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• bir tutam maydanoz

Fırında Kıyma Soslu Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar iftarımız için hem basit hem de lezzetli bir tarif paylaşacağım. Hayırlı ramazanlar🎀

1. Öncelikle sosumuzu yapmaya başlıyoruz. Soğanlarımızı güzelce yağda kavuruyoruz.
2. Sonra biberlerimizi ve sarımsağımızı da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
3. Kıymamızı ekliyoruz. Tekrar karıştırıp salçalarımızı ,baharatları, tuzumuzu ekliyoruz.
4. Yarım su bardağı kadar su ekleyip 10 dk kadar pişirmeye bırakıyoruz.
5. Diğer yandan patateslerimizi ve patlıcanlarımızı istediğimiz şekilde doğrayıp yağda kızartıyoruz. Kızarınca bir borcama alıyoruz.
6. Üzerine hazırlanan sosu döküp domates ve biberle süslüyoruz.
7. 10-15 dk kadar fırında pişmeye bırakıyoruz. Sonra servise hazır.

Şimdiden afiyet olsun 🌼