Fırında Kıymalı Biber Dolma

Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yeşil top biber

İç malzemesi;

• 300 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı iri bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• Domates salçası
• Tereyağı
• Su

Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru ve pirinçi yıkayıp büyükçe bir kaseye alalım.
2. Sebzeleri de yıkayıp soyup doğrayalım.
3. Bütün malzemeleri pirinçin ve bulgurun içine koyup yoğuralım.
4. Temizlenmiş biberlerin içine dolduralım.
5. Üzerlerine domates dilimleri koyup tepsiye dizelim.
6. Suda açtığımız salçayı biberlerin üzerine gezdirelim.
7. Tereyağı parçaları da koyup üzerine ıslattığımız yağlı kâğıt ile kapatalım.
8. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim.
9. Fırından çıkarmadan önce kâğıdı alıp o şekilde biraz daha kızarmalarını sağlayalım. Afiyetler olsun.