Fırında Kıymalı Biber Dolması

Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dolmalık biber

İçi İçin;

• 1,5 çay bardağı pirinç
• 250 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yeteri kadar tuz

Suyu İçin;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 1 adet domates

Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biberlerimizi yıkayıp köklerini çıkaralım.
2. İç harcımız için, derin bir kapta pirincimizi yıkayalım.
3. Üzerine kıyma ve ufak yemeklik doğradığımız kuru soğanı ve sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip, karıştıralım.
4. Biberlerimizin içini doldurmadan, bıçakla biberlere resimde gördüğünüz gibi çizikler atalım.
5. Sonra harcımızla içlerini dolduralım.
6. Üzerine de domates koyalım ve fırına dayanıklı kabımıza yerleştirelim.
7. Suyunu da hazırlayıp, üzerine dökelim ve resimde gördüğünüz gibi ıslattığımız yağlı kağıdı örtelim.
8. Onun üzerine de folyo örtüp, önceden ısıttığımız 190 derece fırında, yaklaşık 45 -50 dk pişirelim.
9. Pişince üzerindeki kağıt ve folyoyu alıp, tekrar üzeri kızarıncaya pişirelim.

Afiyet olsun 👌.