Fırında Kıymalı Karnabahar

Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet orta boy soğan
• 300 gr kıyma
• Tuz,karabiber
• 1 su bardağı domates sos
• 1, 5 yemek kaşığı salça

Başemal sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 su bardağı kaşar rendesi
• İstediğiniz karar maydanoz

Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karnabaharı temizleyip, haşlayalım.
2. Bir tavada kıyma,soğan,baharat,salça,domates sos ( ben yazdan yaptım, Eğer sosunuz yoksa domates rendesi de olur) kavrulur ve iç harç hazırlanır.
3. Haşlanan karnabaharlar kare borcama yerleştirilir ve üzerine kıymalı harç dökülür.
4. Başemal sos için ;tereyağı,un kavrulur ve azar azar süt eklenir ve en son tuz ve karabiber koyulur. ( sosun biraz sıvı olması lazım eğer sizin ki dökülecek kıvamda değilse süt ekleyin)
5. Başemal sos da karnabaharın üzerine sürüldükten sonra fırına verilir.
6. Fırını önceden ısıtıp 190 derece fanlı (alt-üst) olarak ayarladıktan sonra beşamel sos pişene kadar bir 20 dk fırının kapanı açmıyoruz.
7. Başemal sos pişince, kaşar rendesi ekliyorum ve kızarınca altını kapatıyorum.
8. Tabağa aldıktan sonra maydanoz ile süsleyelim.
   Afiyet olsun 😊🌸