Fırında Kıymalı Karnabahar Döşemesi

Fırında Kıymalı Karnabahar Döşemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım kilodan az kıyma
• karnabahar (haşlanmış)
• maydanoz (doğranmış)
• 2 orta boy domates (küp küp doğranmış) + 1 büyük domates (rendelenmiş)
• tuz, karabiber, pulbiber

üzeri için:

• rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kıymalı Karnabahar Döşemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.
2. Ardından kıymayı ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
3. Salçayı, küp küp doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyip karıştırın (kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp beş dakika kadar pişirmeye bırakın).
4. En son maydanozu ekleyip karıştırın.
5. Haşlanmış karnabaharları borcamın içine döküp bir çatal yardımı ile ezin ( resimde görüldüğü gibi ).
6. Kıymalı harcı üstüne dökün.
7. Rendelenmiş domatesi üstüne ekleyin.
8. 180 derecede alt-üst 15-20 dakika pişirip fırından çıkartıp rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
9. Tekrar fırına verip peynir eriyene kadar pişirin.
   Afiyet olsun :)