Fırında Kıymalı Karnıyarık

Fırında Kıymalı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 13 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 5-6 biber
• 1 adet soğan
• Birkaç dal maydanoz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 ,5 çay kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Fırında Kıymalı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar daha önceden aile evimde yaptığım bir karnıyarık tarifinden bahsedeceğim şimdiden afiyet olsun. :)

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyuyor bol yağda kızartıyoruz.
2. Daha sonrasında geniş bir tepsiye alıp çatal yardımıyla ortasını açıyoruz.
3. İçi için;Doğradığımız soğanları tavada bir güzel kavurup içine kıymamızı atıyoruz.
4. Kıymamız kendini bıraktığında içine biberlerimizi ekliyor biraz kavrulmasını bekliyoruz
5. Daha sonra domates maydanoz salçayı ekleyip harmanlıyoruz malzemeye göre su ekleyip sosun olmasını sağlıyoruz.
6. Daha sonra tepsimizdeki içi yarık patlıcanlarımıza yerleştirip tekrardan az miktarda salça su ve tuz yapıp tepsiye döküp fırına gönderiyoruz. Ve karnıyarığımız hazır afiyet olsun :)