Fırında Kıymalı Kaşarlı Kabak

Fırında Kıymalı Kaşarlı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük boy kabak
• Yarım kilodan biraz az kıyma
• 1 domates
• 1 büyük boy soğan
• Birkaç adet yeşil biber
• Birkaç adet kapya biber
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Kaşar peyniri

Beşamel Sos İçin;

• 2. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• 125 gr margarin

Fırında Kıymalı Kaşarlı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları soyun ve şerit şerit kesin, haşlanmış suda beş dakika haşlayın. Kıymalı iç harcı hazırlayın. Kabakları borcama dizin ve kıymalı iç harç pişince kabakların üzerine dökün.
Ardından beşamel sosu hazırlayın önce bir tencerede yağı eritin ve unu kavurun ardından sütü dökün kaynayınca sos hazır demektir.
Sosu da kıymalı harcın üzerine dökün ve 180 derece fırına verin. Pişince üzerine kaşar peyniri rendeleyin kızarınca çıkarın.

Kabak sevmeyen babam ve abim bayıldı. Hatta kabak olduğunu bile anlamadılar, deneyin derim :) Afiyetle inşaAllah.