Fırında Kıymalı Patlıcan

Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kabuğu soyulmuş domates
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet patlıcan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su

Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊 Ahhh biz kadınlar her gün düşünüp durduğumuz “bu akşam ne pişirsem?” sorusu 😣 bu yapmış olduğum tarif hem akşam ailecek hemde misafirlerinize ikram edebileceğiniz tarifler listesine girebilir kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum👍 Dilerseniz tarife geçelim🍴

1. İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı şekilde soyuyoruz ve 2 parmak kalınlığında kesip tuzlu suda bekletiyoruz. Ocağımızı açıyoruz.
2. 2 yemek kaşığı sıvı yağda kıymamızı biraz kavurduktan sonra yemeklik doğradığımız soğan ve biberimizi ilave ediyoruz.
3. Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domateslerimizi de ilave edip iç harcımızı biraz daha pişiriyoruz.
4. Tuz karabiber pul biber ve küçük doğranmış maydonuzumuzu da ilave ettikten sonra ocağımızı kapatıyoruz.
5. Daha sonra patlıcanlarımızı tuzlu sudan çıkarıp bir peçete yardımıyla kurulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
6. Kızartılan patlıcanlarımız kare borcama konur ve ortası çukur olacak şekilde çatal yardımı ile açılır çok bastırmamaya dikkat edin.
7. Çukur açtığımız patlıcanlarımızın üzerine hazırladığımız kıymalı harcımızdan koyuyoruz.
8. Ayrı bir kapta 1 su bardağı sıcak su ile 1 yemek kaşığı domates salçasını karıştırıyoruz ve yemeğimizin üzerine döküyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar daha pişiriyoruz. Hepinize şimdiden afiyet olsun 😊🍴