Fırında Kızarmış Biber Dolması

Fırında Kızarmış Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolma biber
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• Yarım demet nane
• 2 büyük soğan
• 1 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Üzerini kapatmak için dilimlenmiş domates

Fırında Kızarmış Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçler iyice yıkanıp süzülür. İçine domates ve biber salçası eklenip Zeytinyağı ile birlikte pirinçle karıştırılır.
2. Kendinden geçmiş soğan Küçük Küçük doğranmış yeşillikler baharatlar hep birlikte karıştırılır.
3. Bu karışım biberlerin içine katılır.
4. Üzerine dilimlenmiş domates ile kapatılıp tencereye kapattıktan sonra biberlerin üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirilip tencerenin yarısına gelecek şekilde su katılıp kaynatılır.
5. 20 dakika kadar piştikten sonra çıkartılıp fırın tepsisine dizilir.
6. Fırını 200 derecede ayarlayıp en üst bölümde biberler kızarıncaya kadar bekletilir Afiyet olsun