Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan (büyükse 1 adet)
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 10 dal maydanoz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber

Diğer malzemeler;

• 3 adet patates
• 2 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına kıyma rendelenmiş soğan ,sarımsak ,ben bayat ekmek blanderlayıp koydum.
2. İsteğe göre galeta unu ,doğradığınız maydanoz ,2 yemek kaşığı sıvı yağ ,baharatları koyup güzelce yoğurup vaktiniz varsa buzdolabında dinlendirin.
3. Daha sonra yuvarlak olarak patatesleri doğradım.
4. Dinlenen kıymayı alıp yuvarlak yuvarlak köfte haline getirdim.
5. Önce kızartma yağında patatesleri hafif renk alana kadar kızarttım.
6. Aynı yağda köfteri de hafif renk alana kadar kızarttım.
7. Küçük borana bi patates bi köfte şeklinde dizdim.
8. Başka bi yerde sıcak suyla salçayı açıp köftelerin üzerine döktüm.
9. Önceden ısıtılmış fırında pişirdim.
   Yanına pilavla servis ettim.
   Afiyet olsun.