Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 5 adet sivribiber
• 4 adet domates (Ben evde olduğu için çeri domates kullandim)
• 1 adet kapya biber

Köfte malzemeleri:

• 300 gram köftelik kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy Soğan
• Ekmek İçi
• 1 yumurta
• kimyon tuz karabiber

Sos malzemeleri:

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardak domates sos ( ben yazdan hazırladığım domates sosundan kullandım )
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• bir bardak su

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler halka halka doğranıp borcama dizilir. Sosun hazırlanışı: bir adet soğanı ince ince kıydım yarım çay bardağı sıvı yağ ile kısık ve küçük ocakta iyice eriyinceye kadar pişirdim. 1 tatlı kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası ile birbirine geçmesini sağlayıp ocaktan indirip derin bir kaba boşaltım üzerine bir su bardağı yazdan hazırladığım domates sosu ve bir su bardağı su ilave edip karıştırdım (aşağıda sosu fotoğrafladım )borcama halka halka doğrayıp yerleştirdiğim patateslerin üzerine soslu güzelce yaydım.

Köftesi: soğan ve sarımsağı rendeleyip, kıyma ekmek içi, yumurta, maydanoz ve baharatlarla iyice yoğurup 15 dakika dinlendirdikten sonra küçük köfteler yaptım patateslerin üzerine köfteleri yerleştirip biber ve domatesle süsleyin 200 derece fırında 1saat pişirdim. Afiyet olsun 😋😊