Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 300 gram dana kıyma
• 1 su bardağı kurutulmuş ekmek içi
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet patates
• 5-6 adet çeri domates
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates yada biber salçası

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

Köftemiz için soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Sarımsakları da iyice dövüyoruz sonra tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirip iyice yoğuruyoruz (en az 15 dakika). Elimizi hafif ıslatıp istediğiniz şekli verip 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Patatesleri istediğimiz şekilde doğrayıp hazırlıyoruz. Köfte ve patatesleri tavada az kızartıyoruz ve borcama diziyoruz üzerine çeri domatesleri ve biberleri ekliyoruz. 2 su bardağı sıcak su ile salçamızı açıp döküyoruz ve önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUNNN.
✏Köfte ve patatesleri ızarttığımız için yağ eklemiyoruz.
✏Kıymayı iki kez çektirirseniz daha iyi olur.