Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet orta boy patates
• 500 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• Yeteri kadar maydanoz

Sosu İçin;

• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2,5-3 su bardağı sıcak su
• Tuz

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfteleri hazırlayın. Bunun için soğan ve sarımsakları rendeleyip kıymaya ilave edin. Yumurta, galeta unu, ince doğranmış maydanoz, baharatlar ve tuzu da ekleyip köfte harcını yoğurun. Malzemeler iyice özleşince ufak parçalar koparıp köfteleri şekillendirin. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Diğer taraftan da patatesleri soyup kalınca dilimleyin. Tavaya sıvı yağ koyup kızdırın, önce patatesleri ardından da köfteleri hafifçe kızartın. (Patatesler çok fazla kızartılmamalı) Bütün köfte ve patatesler kızartılınca borcama alın ve üzerine salçalı sıcak su dökün. Köfte patateslerin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırına sürün. Yaklaşık 25 dk patatesler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.