Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası

Köftesi için:

• 2 avuç kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım su bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi veya galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteler hazırlanır. Bunun için soğan bir kaç parçaya ayrılarak sarımsaklar ve robotundan geçirilir. İncecik hale gelen soğanlar ve sarımsaklar kıymaya ilave edilir.
2. Bayat ekmek içi, baharatlar ve tuzu da eklenerek köfte harcı yoğurulur. Malzemeler iyice özdeşleşince ufak parçalar koparılarak köfteler şekillendirilir.
3. Patatesler dilimlenir. Tavada sıvı yağ kızdırılarak hafifçe kızartılır. (Patateslerin çok fazla pişmesine gerek yok).
4. Bütün köfte ve patatesler kızartılınca fırın kabına alınırlar ve üzerine salçalı sıcak su gezdirilir.
5. Domates dilimleri ve biberlerle süslenen fırın tepsisi fırına sürülür.
6. Domatesler pişinceye dek yaklaşık 25 dk kadar düşük ısıda pişirilir. Afiyet olsun…