Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gram kadar az yağlı kıyma
• 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 orta boy soğan rendesi
• İsteğe göre 1-2 tane diş sarımsak rendesi
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı kadar galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı köri
• 4-5 tane orta boy patates
• 1 yemek kaşığı kadar kekik
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri iyice karıştırılır.
2. En az yarım saat buzdolabında bekletilir.
3. Patatesler hiç kullanılmamış bulaşık teli kullanılarak dış yüzeyi ince tabaka halinde soyulur.
4. Elma dilimi şeklinde doğranarak tuz, kekik ve yağ ile karıştırılır ve fırın tepsisine yerleştirilir.
5. Ceviz büyüklüğünde kıyma harcı top top yapılır ve üzerine bastırılıp patateslerin üzerine yerleştirilir.
6. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.