Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3-4 ince dilim ekmek veya yarım su bardağı galeta unu
• 1 yumurta sarısı
• 1-1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığına yakın kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 2-3 patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar🤗 gayet lezzetli yumuşacık bir köfte tarifimi paylaşmak istedim sizlerle. 💙.

1. Öncelikle soğanlarımızı rendeleyelim ve fazla suyunu sıkıp atalım.
2. Sarımsaklarımızı da rendeleyelim.
3. Kıymamızı yumurta sarısını ve ekmeklerimizi ıslatıp, sıkalım fazla suyunu ve baharatlarımızı ekleyelim. ( ekmek yerine galeta kullanabilirsiniz ancak ben nedense böyle daha çok seviyorum). Güzelce köfte harcımızı yoğuralım.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip köftelerimizi ince uzun biraz da yassı olacak biçimde şekil vererek dizelim.
5. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım ısınsın.
6. Patateslerimizi soyup yıkayalım ve ince elma dilimleri şeklinde doğrayıp yağ tuz ve kekik ile harmanlayalım.
7. Tepsideki köftelerin arasına patatesleri dizip 40-50 dk arasında fırnlayalım.
8. Arada bir kontrol edelim ki her fırın farklı pişirebiliyor, köftelerimiz kızarınca çıkartabiliriz. Yanına isterseniz biber kızartıp domates de dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun. 🤗💙.