Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

•  2-3 adet patates
•  2-3 adet yeşil biber
•  2 adet domates
• Sıvı yağ
•  1.5  yemek kaşığı domates salçası

Köftesi için;

•  Yarım kg kıyma
•  1 adet kuru soğan
•  2-3 diş sarımsak
•  1 adet yumurta
•  Galeta unu
•  Tuz
•  Karabiber
•  Pul biber

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteler hazırlayalım. Bunun için soğan, sarımsaklar ve yumurta ile mutfak robotundan geçirelim
2. İncecik hale gelen soğanlar ve sarımsaklar kıymaya ilave edelim.
3. Galeta unu, baharatlar ve tuzu da eklenerek köfte harcı yoğurulur. Malzemeler iyice yoğurulup kıvama gelince ufak parçalar koparılarak köfteler şekillendirelim.
4. Patates ve köfteler kızartalım.
5. Patatesler dilimlenir. Tavada sıvı yağ kızdırılarak köfteler ve patatesler hafifçe kızartalım.(patateslerin çok fazla pişmesine gerek yok)
6. Köfte ve patatesler fırın kabına alınarak pişirelim.
7. Bütün köfte ve patatesler kızartılınca fırın kabına alınırlar aralarına domates ve biberlerde eklenir ve üzerine salçalı sıcak su gezdirelim.
8. Domates dilimleri ve biberlerle süslenen fırın tepsisi fırına sürülür. Domatesler pişinceye dek yaklaşık 25 dakika kadar düşük ısıda pişirelim.

Afiyet olsun….

Sıcak salçalı su haricinde birde ben domates sosu gezdirdim hem lezzetli hem sulu olması için.