Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr kıyma (dana)
• 1 soğan
• 1 çay bardağı kadar galeta unu
• 1 yumurta
• 3 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz veya istediğiniz kadar taze maydanoz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı  pul biber
• yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu
• yarım tatlı kaşığı  kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 patates
• Bir kaç tane sivri biber
• 3 kırmızı biber

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tereyağ
• Tuz, karabiber, sarımsak tozu
• 700 ml su

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymaya incecik doğranmış soğanı, yumurtayı, galeta ununu, salçayı ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
2. Elde ettiğimiz köftemizin üzerini örterek buzdolabına kaldırıyoruz.
3.  Patatesleri ve biberleri güzelce yıkayıp kesiyoruz.
4.  Sosumuz için sıvı yağı ile tereyağını tencereye alıp ısıtıyoruz.
5.  İçerisine salça ile baharatları koyup kavuruyoruz.
6.  En son suyunu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
7. Dinlenen köftemizi dolaptan çıkarıp bir kez daha yoğuruyoruz.
8.  Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye köfte ile sebzeleri sıra sıra diziyoruz.
9. Üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
10. Alt üst ayar fırında (alttan ikinci sırada) 220 derecede bir saat pişiriyoruz.

Afiyet olsun! 😍🤗💖🌸.