Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 su bardağı sıcak su

Köftesi için;

• Yarım kg kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı ufalanmış ekmek içi veya galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteler hazırlanır. Bir kaba soğan birkaç parçaya ayrılarak sarımsaklar ve yumurta ile mutfak robotundan geçirilir.
2. İncecik hale gelen soğanlar ve sarımsaklar kıymaya ilave edilir.
3. Daha sonra ekmek içi, baharatlar ve tuzu da eklenerek köfte harcı yoğurulur.
4. Ufak parçalar koparılarak köfteler şekillendirilir.
5. Sonra patatesler dilimlenir.
6. Tavada sıvı yağ kızdırılarak köfteler ve patatesler hafifçe kızartılır. (özellikle patatesi fazla kızartmayın) bütün köfte ve patatesler kızartılınca fırın kabına alınırlar ve üzerine salçalı sıcak su gezdirilir.
7. Domates dilimleri ve biberlerle süslenen fırın tepsisi fırına sürülür.
8. Domatesler pişinceye dek yaklaşık 30-35dk kadar pişirilir.Şimdiden afiyet olsun….