Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için :

• 500 gram kıyma
• 1 tane büyük soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• Tuz, karabiber, kimyon ,kırmızı toz biber

Sebzesi için:

• 6 tane orta boy patates
• 2 tane kapya biber
• 7-8 tane yeşil köy biberi

Sosu için :

• Biraz sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz ,karabiber ,pulbiber, su

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik malzemelerin hepsini yoğuralım.
2. Parmak şeklinde köfteler yapıp hazırlayalım.
3. Patateslerin kabuklarını soyup çok ince olmayacak şekilde elma dilimi gibi keselim.
4. Biberleri de ince olmayacak şekilde jülyen doğrayalım.
5. Tavamıza sıvı yağı alıp önce patates köfte ve biberleri kızartalım fazla kızarmasına gerek yok fırında da pişeceği için.
6. Uygun bir tepsiye sırası ile köfte patates biber sıralayalım.
7. Sosu için sıvı yağımızın içine salçamızı koyalım kokusu çıkıncaya kadar kavurup baharatını ve suyunu koyup kaynatalım.
8. Sosumuzu yemeğimizin üstüne dökelim.
9. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 35 dk pişirelim.