Fırında Köfte Patates Bu Tarif Kaçmaz

Fırında Köfte Patates Bu Tarif Kaçmaz Tarifi'nin Malzemeleri

• 500g kadar kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galete unu
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Diğer malzemeler;

• 4 tane patates
• Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığına yakın kırmızı toz biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı kaynar su

Üzeri için;

• Domates
• Sivri biber
• Kapya biber

Fırında Köfte Patates Bu Tarif Kaçmaz Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsaklar rendelenir ve bütün köfte malzemeleri güzelce yoğuruyoruz köftelerin dağılmaması için çok yoğurmak önemli.
2. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz içine baharat ve sıvı yağ ilave edip patatesleri karıştırıyoruz.
3. Uygun bir borcama sırasıyla bir sıra patates, bir sıra köfte şeklinde malzeme bitene kadar biraz üzerlerine gelecek şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
4. Önceden ısınmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz bu arada üzeri için domates ve biberlerini hazırlıyoruz. Bir kasede salçayıda sulandırıyoruz.
5. Tepsiyi fırından çıkarıp köftelerin üzerine domates ve biberleri yerleştirip salçalı suyu üzerlerine döküyoruz tepsiyi ıslattığımız bir yağlı kağıtla kapatıp tekrar fırına sürüyoruz.
6. 15-20 dakika üstü kapalı pişirip sonra üstünü açıp 10-15 dakika daha pişirip fırından çıkarıyoruz afiyet olsun🌹.