Fırında Köfte Patates (Videolu)

Fırında Köfte Patates (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 3 tane ufak boy soğan
• 1 orta boy çay bardağı galeta unu
• Küçük yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 dolu tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 büyük patates
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Fırında Köfte Patates (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için: 2 tane soğan küçük küçük doğranır, baharatlarla birlikte tuzun yarısı eklenir, küçük yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir(köfteyi yumuşak yapması için ekledim), galeta unu da eklenerek iyice yoğrulan kıyma şekil verilerek birkaç saat buzdolabında dinlendirilir. ❤️
2. Patates küp küp doğranarak kalan 1 tane doğranan soğanla birleştirilir.
3. 3 kaşık sıvı yağ eklenir, karıştırılır, kalan tuz da eklenir.
4. Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ parçaları konur ve ıslatılarak yağlı kağıt üzerine kapatılır.
5. 180 derece fırında 45 dakika pişirilir.
6. Fırından alınan patatesin aralarına dinlenen köfteler yerleştirilir, fırın kağıdı alınarak üzeri açık bir şekilde yeniden 180 derece fırında yarım saat pişmeye bırakılır ve servise sunulur. ❤️