Fırında Köfteli Patates

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 3 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon

Diğer malzemeler;

• 3 adet orta boy patates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Zeytinyağı(4-5 yemek kaşığı kadar)

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsağı rendeliyoruz. Ekmek içlerimizi elimizle ufalıyoruz. Maydanozu doğruyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyerek köfteyi iyice yoğuruyoruz. Daha sonra elimizle şekil veriyoruz. Yemeği yapacağımız tepsiye köftelerimizi diziyoruz. Patateslerimizi soyup yıkıyoruz. Elma dilimi şeklinde kesip köftelerin arasına bir köfte bir patates olacak şekilde diziyoruz. Domatesin birini rendeleyerek 1 tatlı kaşığı salça ekliyoruz. Su ile kıvamını açıyoruz. Diğer domates ve biberlerle yemeğimizin üstünü süslüyoruz. (Ben çeri domates kullandım. ) Hazırladığımız domatesli salçalı suyu yemeğimizin üzerine gezdirerek döküyoruz. Kıymamızın yağını dikkate alarak biraz zeytinyağı ekliyoruz. Köftelere tuz koymuştuk. Birazda patateslerimiz için tuz ekliyoruz. Tepsimizi ocağa alıp patateslerimiz yarı yarıya pişinceye kadar ocakta orta ateşte kaynatıyoruz. Daha sonra önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında pişirme işlemimizi tamamlıyoruz. Afiyet olsun. Not. Bizim evde yemeğin suyu sevildiği için ben biraz sulu yapıyorum. Kuru isteyenler suyunu daha az koyabilirler. Yemeği sadece ocak üstünde yada direkt fırında da pişirebilirsiniz.