Fırında Köfteli Patates

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram yağılı kıyma (Kuzu)
• 1 soğan
• 1 çay bardağı galata unu
• 1 yumurta
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• 1 tam sarımsak (Rendesi )
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• 4 patates
• Bir kaç tane acısız sivri biber
• 3 paprika kırmızı biber

Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tereyağ
• Tuz, karabiber, tane sarımsak
• 500 ml su

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı incecik doğramış soğan yumurta galata unu salçayı ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
2. Elde ettiğimiz köftemizin üzerini streç ile kaplayıp buz dolabına kaldırıyoruz.
3. Patatesleri ve biberleri güzelce yıkayıp kesiyoruz.
4. Sosumuz için sıvı yağ ile tereyağını küçük kapın içine alarak ısıtıyoruz.
5. İçerisine salça ile baharatları koyup pişiriyoruz.
6. En son suyunu ekleyip biraz kaynatıyoruz.
7. Dinlenen köftemizi dolaptan çıkarıp bir kez daha yoğuruyoruz.
8. Yağlı kağıt sevdiğimiz tepsiye köfte ile sebzeleri sıra sıra diziyoruz.
9. Üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
10. 220 derecede 1 saat pişiriyoruz.

Afiyet olsun.