Fırında Köfteli Patates Dizmesi

Fırında Köfteli Patates Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 domates
• 1 patlıcan
• 4 patates
• 5 biber
• 4 diş sarımsak

Köftesi için;

• 1 tane soğan
• 200 gr kıyma
• 5 6 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı ekmek içi (galeta unu da olabilir)

Sosu için

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik su

Fırında Köfteli Patates Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş soğan geniş bir kaseye alınır.
2. Üzerine kıyma maydanoz baharat tuz ve ekmek içi eklenir.
3. Bu karışım güzelce yoğurulur.
4. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yevarlanıp tekerlek şekli verilir.
5. Tüm köfteler bitinceye dek aynı işlem tekrarlanır.
6. Köfteler tabağa alınıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
7. Domates patates ve patlıcan yuvarlak şekilde kesilir.
8. Yuvarlak tepsiye köfte patates patlıcan domates tekrar köfte olacak şekilde dizilir.
9. Tam ortaya domates dilimi yerleştirilir. 10-üzerine biber ve dörde bölünmüş sarımsak lar dizilir.
10. Kalan sarımsaklar da ara ara yerleştirilir.
11. Sosu için tuz, baharat, salça, yağ ve su iyice karıştırılır.
12. Sos yemeğin her yerine eşit gelecek şekilde dökülür.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakılır.

Deneyen herkese afiyet olsun 🌺.