Fırında Köfteli Patates Tarifi

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo köftelik kıyma
• Yarım ekmek
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1, 5 kilo patates
• 10 tane sivri biber
• 4 büyük domates biber salçası
• 5 soğan 1 tanesi köfte için
• 4 diş sarımsak
• Domates salçası
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Toz biber
• Kekik
• Tuz
• 1 bardak sıvı yağ.

Fırında Köfteli Patates Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı derin bir kaba alıyoruz .İçine yarım ekmek ıslatıp elimizle suyunu sıkıp kıymanın üzerine koyuyoruz.Bir tane soğanı ve 4 diş sarımsağı rendeliyoruz 1 yemek kaşığı biber salçası ve baharatlarını ekliyoruz.1 çay kaşığı karbonatı ilave ediyoruz tuzu da nasıl arzu ederseniz size kalmış bütün malzemeleri ekledikten sonra 10 dakika yoğuruyoruz.Bir kasenin içine yağ koyup elimizi içine batırıp köftelerimizi ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp hafifçe bastırıp tabağa sıralıyoruz.Bittikten sonra buzdolabın da 1 saat bekletiyoruz patatesleri güzel soyuyoruz .Halka halka dilimliyoruz. Soğanları da ince olmayacak şekilde halka halka kesiyoruz.İçine kimyon, toz biber, pul biber, karabiber, tuz bide kekik sıvı yağ hepsini karıştırıyoruz büyük tepsiye diziyoruz onun kenarlarına domatesi 4 de bölüp diziyoruz patatesin üzerine köfteleri kenarlarına biberleri diziyoruz domates salçayla biber salçasını sıcak suyla eritip yemeğimize ilave ediyoruz .Üzerini yağlı kağıtla kapatıp ilk önce 1 saat sonra kağıdı alıp yarım saat de üstü açık bir şekil de pişecek üstünün kızarması için biz ve misafirlerim severek yedik umarım sizde beğenirsiniz.