Fırında Köfteli Sebze Dizmesi

Fırında Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram az yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galete unu
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sebzeler;

• 2 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet havuç

Üzeri için;

• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Fırında Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftesini hazırlıyoruz. Soğanı rendeliyoruz, sarımsakları rendeliyoruz.
2. Yoğurma kabına kıymayı ve bütün köfte malzemelerini alıyoruz çok iyi olacak şekilde yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şeklini veriyoruz. Bir fırın kabına yağlı kağıt seriyoruz köfteleri üzerine diziyoruz.
4. Fırçayla üzerlerine çok az sıvı yağ sürüp 170 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
5. İsterseniz kızartarak da hazırlayabilirsiniz fırın tercih ettim daha hafif olması açısından.
6. Sebzeleri ince uzun olarak hepsini doğruyoruz. Tepsinin kenar kısımlarına sebzeleri diziyoruz orta kısmına köfteleri diziyoruz.
7. Üzerine salçalı sosu hazırlıyoruz. Önce salçayı uygun bir kaba alıyoruz üzerine azar azar sıcak suyu ilave edip çırpıyoruz. Sıvı yağ ve kekik ilave edip köftelerin ve sebzelerin üzerine sosu gezdiriyoruz.
8. 180 derece önceden ısınmış fırında ortalama 35. 40 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyetle.