Fırında Köfteli Sebzeli Güveç

Fırında Köfteli Sebzeli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 büyük yeşil etli biber
• 1 büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet kültür mantarı

Domatesli sos için :

• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Köfte harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı ufalanmış ekmek
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı su

Üzeri için ;

• 1 su bardağı kadar kaşar peyniri

Fırında Köfteli Sebzeli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesler küp küp doğranır kızgın yağda çok fazla pişmeyecek şekilde kızartılır fırında da pişecek çünkü.
2. Kıyma diğer malzemelerle güzelce yoğurulur ve buzdolabında dinlendirildikten sonra top şeklinde yuvarlanır ve un serpilir.
3. Bir tencerede önce köfteler çok az yağ ile hafif pişirilir bir tabağa alınır.
4. Hemen arkasından aynı tencerede köftenin yağıyla birlikte biberler, soğan, mantarlar ve sarımsak sotelenir.
5. Kızarmış patatesler küçük yuvarlak borcama dizilir üzerine sotelenen sebzeler eklenir.
6. Son olarak köfteler de eklenir ve aynı tencerede domates salçası ile küp doğranmış domatesler bir iki tur çevrilir.
7. Baharatlar eklenir ve borcamdaki sebzelerin üzerine serpilir.
8. Üzerine birkaç parça tereyağ konulur.
9. 200 derece fırında 25 dk pişirilir ve üzerine rendelenmiş kaşar eklendikten sonra kızarana kadar pişirmeye devam edilir ve soğuyunca servis edilir.

Hepimizin elime sağlık afiyet olsun şimdiden 😍🥰🌼🌼.