Fırında Kolay Karnıyarık

Fırında Kolay Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• Yarım fincan sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı su
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Sulu sos için;

• 1 su bardağı su
• 3 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Domates/biber

Fırında Kolay Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp suda bekletelim.
2. Patlıcanlarımızı sudan çıkarıp kuruttuktan sonra alacalı bir şekilde soyalım.
3. Her tarafını eşit şekilde yağlayıp yağlı kağıt serili tepside 200 derece fırında 30 -35 dakika kadar pişirin. ( ilk 20 dk dan sonra patlıcanları ters çevirin).
4. Diğer yandan kıymamızı alıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
5. Sonrasında biber ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Biraz kavrulduktan sonra salça ve doğradığımız domatesi ekleyelim.
7. İyice kavrulduktan sonra baharatlarımızı ekleyip suyunu ekleyip pişirmeye devam edelim.
8. Suyunu çekince ocaktan alalım.
9. Diğer yandan patlıcanları fırından alıp ortasını bıçak yardımı ile yaralım.
10. Yardıktan sonra kaşıkla hafif bastıralım.
11. Kıyma harcımızı eşit şekilde patlıcanların içerisine ekleyelim. Fırın tepsimize dizelim.
12. Son olarak sos için söylemiş olduğumuz malzemelerin tamamını karıştıralım ve kenarlarından itibaren dökmeye başlayalım.
13. 180 derece fırında 15- 20 dakika pişirelim.
    Afiyet şifa olsun 🥰😍😊.