Fırında Kuşbaşı Etli Patlıcan Oturtma
Fırında Kuşbaşı Etli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo patlıcan
- 300 gr kuşbaşı et
- 1 büyük soğan
- 1 domates
- 3-4 diş sarımsak
- Tuz pul biber karabiber
- Yarım yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
Fırında Kuşbaşı Etli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı
- Önce etimizi düdüklü tencereye alıp üstünü geçecek kadar su koyalım ve 15 dk haşlayalım. Pişmediyse biraz daha haşlayabilirsiniz.
- Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda on dk bekletelim. Patlıcanların suyunu süzüp havlu kağıt ile kurulayıp yağda biraz kızartalım.
- Kızarttığımız patlıcanları borcama alalım. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.
- Kavrulmuş soğanlara domatesi salçayı ekleyip kavuralım. Eti ve baharatları da ekleyip biraz daha soteledikten sonra altını kapatıp patlıcanların üstüne ekleyelim.
- Haşladığımız etin suyundan da biraz koyup üstünü folyoyla kapatalım. 200 derecelik fırında yarım saat pişirelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
