Fırında Kuzu İncik ve Meyveli Pilav

Fırında Kuzu İncik ve Meyveli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Kuzu incik için:

• 2 adet kuzu incik
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu yada deniz tuzu
• 5-6 adet defne yaprağı
• üzerini kapatmak için yağlı kağıt ve alüminyum folyo

Meyveli pilav için:

• 1.5 bardak basmati
• Yarım bardak çekirdeksiz kuru üzüm
• Yarım bardak kayısı
• Yarım bardak erik
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 2.5 bardak su

Fırında Kuzu İncik ve Meyveli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu incik tarifi: Öncelikle inciklerimizi kaya tuzu yada deniz tuzu ile tuzlayıp elimizle iyice ovup tepsiye alıp bir kaç tane defne yaprağı atın
2. Önce yağlı kağıt sonra da alimünyum folyo ile iyice kapatıp önceden ısıtılmış 160-170 derece fırına verip 2. 5-3 saat pişirelim sonra kenarından kontrol edelim etlerimiz yeterince pişmişse üzerini açıp kızartalım.
3. Meyveli pilav hazırlanışı: Tenceremize suyu ve tuzu atıp kaynamaya bırakalım suyumuz kaynadıktan sonra yıkamış olduğumuz pirinçleri ve yıkayıp doğradığımız meyveleri de ekleyip karıştırıp tarçını da ekleyip altını kısıp pişmeye bırakalım
4. Piştikten sonra istediğimiz gibi servis edelim. Ben bu pilavı fırında pişen et yemeklerinin yanına çok yakıştırıyorum.