Fırında Kuzu Kol

Fırında Kuzu Kol Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet parçalanmış kuzu kol
• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 küçük boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 buçuk su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Fırında Kuzu Kol Tarifi'nin Yapılışı

Kuzu kolları ilk önce ısıtılmış teflon tencere de 5 dk mühürlüyoruz. Patlıcanı alacalı soyup halka halka doğruyoruz tuzlu su da bekletiyoruz. Patatesleri halka halka doğruyoruz. Patlıcanları kurulayıp yağda kızartıyoruz. Tepsi veya borcama patlıcan patates olarak diziyoruz aralara soğan ve sarımsağı koyuyoruz mühürlediğimiz etleri de yanlarına koyup Salçayı su da eritiyoruz içine tuz hariç baharatları katıyoruz hazırladığımız yemeğin üzerine döküyoruz en son üzerine tuz serpiyoruz 200 derece fırında 1 saat kadar pişiriyoruz servis ediyoruz. Afiyet olsunnn :)