Fırında Kuzu Kol

Fırında Kuzu Kol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu kol (tek parça veya parçalanmış )
• 3-4 defne yaprağı
• 5-6 çorba kaşığı zeytinyağ
• Tuz ve karabiber
• 2 havuç
• 1 iri patates

Fırında Kuzu Kol Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlığı çok kolay, pişme süresi uzun ama lezzeti bir et yemeği. Kuzu kolu 5-6 saat öncesinden zeytinyağ tuz ve karabiberle ovup, defne yaprakları ilavesiyle dinlenmeye bırakıyoruz. Bekleme süresi sonunda fırını 200 dereceye ısıtıyoruz, fırın ısınırken kuzu kolu fırın poşetine koyuyoruz. Havuç ve patatesleri soyup iri dilimleyip, poşete ilave ediyoruz. Poşetin ağzını kapatıp fırına veriyoruz. Eğer dilimlemediyseniz 2 saat sürecektir pişmesi. Etler dilimlendiyse daha kısa (1 buçuk gibi) sürede pişer. Poşeti hafifçe yarıp kontrol edebilirsiniz. Eti fırından alıp poşeti sıyırıyoruz ve servis ediyoruz. Beklediğinize değecek, lezzeti içinde bir et yiyeceksiniz. Afiyet olsun. Not : ben öyle yapmadım ama size patates püresi ve pilavla servis etmenizi öneririm.