Fırında Kuzu Tandır
Fırında Kuzu Tandır Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo kuzu but
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Yarım pide
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Fırında Kuzu Tandır Tarifi'nin Yapılışı
- Zeytinyağını baharatları, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı bir cam kabın içinde karıştıralım.
- Etleri bu sosun içine ilave edip harmanlayıp buzdolabında bir gece bekletelim.
- 3 adet yağlı kağıdı suda yıkayıp elimizde fazla suyunu sıkalım.
- Yağlı kağıtları tezgaha serelim ve beklemiş olan etleri yağlı kağıdın ortasına alıp kenarlarından sıkı bir şekilde kapatalım.
- Daha sonra alüminyum folyo ile iyice her tarafı kapalı olacak şekilde saralım(böylece et kendi buharında pişmiş olacak)
- Fırını 220 derecede ısıtalım ve fırının içine küçük bir fırın kabına su koyalım(buhar yapması için)
- Sarılı olan eti fırın kabına alıp 2 saat boyunca bu ayarda pişirelim.
- 2. 5saatin sonunda dereceyi 130 dereceye indirip 1 saatte bu şekilde pişirelim.
- Pideleri tereyağında çevirip servis tabağına alalım.
- Üzerine kemiğinden ayrılan etleri koyup etin suyunu gezdirip servis yapalım.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
