Fırında Lahana Sarması

Fırında Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 200 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı dolusu salça
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 avuç maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri İçin

• 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 su bardağı su (Su oranı aza gelirse takviye edin)

Fırında Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahananın orta kısmını alıp tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
2. Haşlanan lahanayı süzüp soğuk su ile yıkayıp tepsiye alın.
3. Diğer yandan sıvı yağ, soğan ve kıymayı tavada hafif soteleyin içine salça ve bulguru ilave edip karıştırın.
4. Ocaktan almaya yakın maydanoz ve baharatları ilave edip ocağın altını kapatın.
5. Lahanayı istediğiniz gibi sarıp pişirmek istediğiniz tepsiye yerleştirin.
6. Üzeri için 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ tavada eritip içine 1 çorba kaşığı salça ekleyip iyice karıştırıp 1 su bardağı su ekleyip ocağın altını kapatın su oranı az gelirse takviye edin.
7. En son salça sosunu döküp fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.