Fırında Lahmacun

Fırında Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Harç için :

• 250 gram kıyma
• 3 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• Yarım demetten az maydanoz
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Fırında Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Dışarda lahmacun yemeye son ☺️.
2. Hamurumu hazırlamaya başlayalım. Geniş kabımıza unu dökelim. Ortasını havuz gibi açıp maya tuz ve şekeri ekleyelim.
3. Ilık suyumuzu yavaş yavaş döküp karıştırıp yoğurmaya başlayalım.
4. Kulak memesi kıvamına gelince üzerine bi bez örtelim. Mayalansın 1 saat.
5. Şimdi harcı hazırlayalım, Robotta soğan sarımsak ve biberleri çekelim.
6. Sonra suyu varsa sıkalım ki acısı geçmesin.
7. Sonra kaba alacaz. Kabımıza kıymayı alalım. Bütün malzemeleri ekleyelip karıştıralım.
8. Ve son kısma geçelim. Mayalanmış hamuru bezelere ayıralım. 10 adet çıktı.
9. Bu sırada fırını 250 dereceye açın ısınsın.
10. Şimdi hamuru en ince şekilde açalım. Kağıt gibi olacak.
11. Fırın tepsisine alalım iki tane sığıyor.
12. Hamur tepsiye alındıktan sonra harcımızı yayalım.
13. Fırına verelim. Sadece 5 dk da pişiyo.
14. Pişen lahmacunları geniş bi borcama alalım.
15. Kenarlarını tereyağı ile yağlıyalım.
16. Kıymalar yüz yüze gelecek. Ve üstünü bezle örtelim. Hava almasın sakın kuruma yapmasın.
17. İşte bu kadar buraya yazmak lahmacun yapmaktan daha zor emin olun😂.
18. Şimdiden afiyet olsun.