Fırında Lokum Gibi Etli Patlıcan

Fırında Lokum Gibi Etli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 300 gram et
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Fırında Lokum Gibi Etli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifim çok lezzetli oluyor mutlaka denemelisiniz😊.

1. Patlıcanları alacalı soyuyoruz. Ortadan kesiyoruz daha sonra üstten aşağı doğru 3 4 kere kesiyoruz fazla kalın ya da fazla ince olmasın.
2. Etlerimizi de küçültüyoruz. Sonra onları bir düdüklüye alıp 10 dk kadar biraz suyla kaynatıyoruz.
3. Bu sıra da doğradığımız patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz. Sonra onları biraz yağda kızartıyoruz.
4. Kızarttıklarımızı borcama alıyoruz. 10 dk pişen etleri de üzerine diziyoruz.
5. Başka bir kapta salçalı suyunu hazırlıyoruz.
6. 1 yemek kaşığı ya da biraz daha az salçayı sulandırıyoruz cezveye koyup biraz ocakta pişiriyoruz.
7. Baharatlarını atıyoruz kekik çok yakışıyor et yemeklerine mutlaka kullanın.
8. Daha sonra salçalı suyumuzuda koyuyoruz.
9. Etler kurumaması için üzerine folyo geçiriyoruz güzelce sardıktan sonra 200 derecelik fırına veriyoruz. Kontrollü şekilde pişiriyoruz.

Afiyet olsun 💕💕