Fırında Lokum Gibi Köfteli Patates (Kızartma Yapılmadan)

Fırında Lokum Gibi Köfteli Patates (Kızartma Yapılmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-9 adet orta büyüklükte patates
• 3 adet domates
• 7-8 adet acı tatlı karışık sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası(çok dolu olmasın )
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
• 1 buçuk su bardağı su
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ

Köftesi için;

• 500 gram kadar orta yağlı kıyma
• 1 adet çok küçük doğranmış kuru soğan
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 tutam incecik doğranmış maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Fırında Lokum Gibi Köfteli Patates (Kızartma Yapılmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba fırında tüm malzemeleri ön işlem kızartma yapılmadan çiğden pişirmeye ne dersiniz denemek isterseniz buyurun

1. Köfte malzemelerini galeta unu hariç geriye kalan tüm malzemelerini bir kapta birleştirip iyice yoğuralım.
2. Üzerine galeta ununu ekleyin bir kaç dakika da bu şekilde yoğurup köfteyi hazırlandıktan sonra patatesleri hazırlamaya geçelim.
3. Bunun için patatesleri soyup güzelce yıkayın ve elma dilimi biçimde biraz iri olacak şekilde doğrayın tekrar yıkayıp suyunu süzdürelim.
4. Bir kaba alıp üzerine baharatları tuzu salçaları ve yağı alıp güzelce karıştırın sonra fırın tepsisine döküp yayın köfteyi şekillendirip üzerine sıralayalım.
5. Köftelerin arasına dilimlenmiş domates ve biberleri dizin yağlı kağıtla güzelce üzerini örtün ve yağlı kağıdın üzerini de alüminyum folyo ile hava almayacak biçimde kapatalım.
6. Ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fanlı fırında alttan ikinci rafta 35 dakika bu şekilde pişirelim.
7. Sonra fırını 250 dereceye alıp 35 dakika da bu şekilde pişirelim.
8. Ben pişirme süresi verdim siz kendi fırınızın durumuna göre patatesleri kontrol edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.