Fırında Mangal Tadında Köfte Ve Baharatlı Patates

Fırında Mangal Tadında Köfte Ve Baharatlı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram kıyma
• 1 küçük kase ufalanmış ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 4 dal maydanoz
• 5 adet patates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber

Fırında Mangal Tadında Köfte Ve Baharatlı Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı yoğurma kabına alalım. Soğanı rendeleyelim suyunu sıkalım kıymaya ekleyelim. Sarımsağı rendeleyelim.
2. Yumurtayı kıralım. Baharatları ve maydanoz u, salçayı, var ise pekmez i ekleyelim 10 dakika yoğuralım.
3. Buzdolabında 1saat dinlendirelim. Şekil verelim. Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayalım. Suda bekletelim nişasta si gitsin daha çıtır olsun diye sonra bir kaba alalım.
4. Baharatlarını ve tuzunu, yağını dökelim karıştıralım. Fırını 180 derece ye ayarlayalım. Tepsiye pişirme kağıdı serelim. Köfte ve patatesleri dizelim. Biberleri aralarına dizelim.
5. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirelim. Tepsinin üstünü de pişirme kağıdı ile kapatalım. 20 dakika böyle pişirelim.
6. Sonra açık olarak istediğimiz gibi kızarınca fırından alalım. Nefis az yağlı mangal tadında köfte ve patates imiz servise hazırdır. Afiyet olsun 👌 👌.