Fırında Mantarlı Kabak (Lezzet Garantili)

Fırında Mantarlı Kabak (Lezzet Garantili) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 paket mantar kültür mantarı veya yarım kilo istiridye mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 su bardağı beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kırmızı kapya biber
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

Fırında Mantarlı Kabak (Lezzet Garantili) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp kabuğunu soymadan rendeleyin.
2. Genişçe bir kabın içerisine alın.
3. Soğanları ufak ufak yemeklik doğrayıp, içine ekleyin. maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp, ekleyin.
4. Sarımsakları rendeleyip, ekleyin.
5. Mantar ve kapya biber hariç diğer malzemeleri de ekleyip iyice harmanlayın.
6. Yağlanmış olan orta boy fırın tepsisi veya borcama eşit şekilde yayıp, üzerini düzleyin.
7. Üzerine kapya biberleri halka halka doğrayıp yayın.
8. En üste doğradığınız mantarları da dizip, fırına verin.
9. Fırına verirken üst kısmına çok yakın olmamasına dikkat edin.
10. Alt kata daha yakin olsun ki mantarlar kurumasın.
11. Kızarana kadar pişirip, servis edebilirsiniz. Muhteşem lezzetli bir tarif. Afiyet şifa olsun.